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发表于 2014-12-8 22:57:50
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[店铺管理]
小小瓜子见美发管理真知
IP:四川广安 来自: 中国四川广安
作为发廊管理顾问,我经常听到林林总总的有关发廊员工难以管理的议论,诸如员工如何不主动,如何不听话,如何拖沓,素质如何低下等等。但是,事实上,发廊里出现效率低下,完不成任务等问题,多数情况下原因在管理者身上。
身为管理者,许多人不知道如何给员工制定工作职责,如何分解、分配任务,用什么尺度考核员工的工作绩效以及用什么方法激励、约束员工等等。其实,要掌握这些管理技术并不难,我们通过分析下面的生活中的一些现象,给我们一些启示,帮助我们掌握管理技术。
在公司附近有一家川菜馆。由于该菜馆价钱公道、味道地道、服务周到,于是我便成了那里的常客,几乎每天的午餐都在那里解决。这家川菜馆还有一个特点,就是在客人落座之后,给每一位客人端上一盘炒好的葵花子。吃着葵花子,品着花茶,等待上菜的时间就会变得很短。
天天嗑瓜子,对嗑瓜子就产生了兴趣,后来专门对嗑瓜子研究了一番,发现了一些规律:
1、无论人们喜欢与否,很容易拿起第一颗瓜子;
2、一旦吃上第一颗,就会吃起第二颗、第三颗……停不下来;
3、在吃瓜子的过程中,人们可能会做一些别的事情,比如,去洗手间等等,但是,回到座位上以后,都会继续吃瓜子,不需要他人提醒、督促;
4、大多数情况下,人们会一直吃下去,直到吃光为止;
为什么会是这样呢?总结一下,我认为有三大原因:
1、嗑瓜子这种行为很简单;
因为简单,人们很容易开始这种行为;因为简单,人们很容易掌握技巧,成为熟手;并且不断改进嗑瓜子的方法,这个过程增强了人们的自信,在潜意识中人们期望享受这个过程。
2、每嗑开一颗瓜子人们马上就会享受到一粒瓜子仁;
这一点至关重要。嗑开瓜子后马上享受到香香的瓜子仁,这对嗑瓜子的人来说是一个即时回报;就是这种即时回报微妙地发挥着作用--激励着人们不停地去嗑下一颗瓜子。
3、一盘瓜子一个一个嗑起来,过一会就有一堆瓜子皮--能够看到嗑瓜子的成就;
作为管理者,如果谁有办法能够让他的员工像吃瓜子一样愉快地完成工作,那么他就成功了。
通过上述分析,我们已经发现,要做到这一点并不困难。
首先,我们要学会分解任务,把复杂任务分解为若干个简单的、容易做的小任务。就像嗑瓜子一样容易做,再把这些容易完成的小任务分到员工手中。员工一定会乐于接受这样的任务;
第二、我们要及时促使员工开始工作。例如,给他明确工作目标,提供工作条件,规定开始的时间。在员工对任务充满热情的时候就让他开始工作。
第三、对于员工每一次完成任务都要给予及时的激励。这种激励应该是及时的。就是说,员工完成任务以后,第一要激励,第二要马上激励。
比如说,你的助理刚刚帮你的客人收尾一个发型的吹风,你看后觉得很满意,那你就马上告诉她“真棒!又快又好。”你绝对不可以没有任何表示,说“好,可以了。”又例如,如果你的某个员工本月完成任务很好,你就应该按照制度当月兑现奖金,不要拖到下个月。更不能闭口不谈兑现奖金的事。如果员工出色的工作表现不能得到上司的及时肯定或者奖励,员工的工作热情就会减弱。如果,您的店长花了半天的时间给你整理好了你要的资料,你不但没有称赞他,反而因为他的一些小的失误批评一通。那他会自觉地、愉快地完成其他可做可不做的任务吗?就好比在吃瓜子时,如果你吃了一个臭瓜子以后,你对吃下一个瓜子就会心有余悸。如果连续吃到两个臭瓜子,你可能就会不再吃了。作为上司,你给员工的任务就是嗑开瓜子,你对员工的态度就是瓜子仁。如果你让你的员工连续两次吃了臭瓜子,你的员工恐怕再也不会愿意嗑你的瓜子了。
第四、向你的员工展示他的工作成就。并且让他知道,你很开心看到他的成就。
发廊管理者们常犯的错误就是:
第一、不善于分解任务;
第二、没有及时让员工开始投入工作;
第三、吝啬赞美。
第四、喜欢贪功。细细品味吃瓜子的过程,检讨一下自己的行为,相信你会有所收获。
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