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签到天数: 87 天 [LV.6]高级发型师II
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发表于 2016-8-5 15:56:48
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未来美发市场美发专业店与美发综合店区别与共性
IP:四川广安 来自: 中国四川广安
美发专业店与美发综合店并存的情况在国内美发市场中一段时间内都会存在,美发专业店与美发综合店无论在经营上与技术上都或多或少存在一些不同之处,当然这种不同之处也有赖于每个发廊经营者的经营理念,最后导致自己走上成功或走向失败。
一、美发综合店
(一) 美发综合店是如何产生的
美发综合店顾名思义就是以美发、美容、护肤、美体为综合服务内容的综合性美发美容服务场所,这种店的前身有可能是以美容为主,后来整合了美发项目,或者是原来以美发为主后来整合了美容项目,最终形成了这种美发美容的综合店形成。
(二) 多数的综合店是由是由美发技术店转型而来
在美发行业综合店的出现是一种必然,在2000年以后,几乎国外的技术体系该进入中国的,该来的几乎都来了(标榜、沙宣、托尼盖、日式等)这也让许多以技术为竞争优势的发廊优势变得不那么明显(因为大家在国内几乎都能轻易学到这些技术)。因此许多发廊纷纷采用加项的方法,就是增加服务项目来满足顾客综合需求,同时也与其他美发技术店实行差异化经营,因此我们说美发综合店是由美发技术店转型而来,在美发综合店出现之前,美发技术店是发廊的主体我们之所以把美发店称为美发技术店,是因为当时所有的发廊竞争的都是技术,因为在当时发廊里缺技术是普遍现象,比如先学的人比后学的人有技术优势,先有技术的发廊比没有技术发廊有技术优势,因此在没有美发综合店前发廊那时只能称作是美发技术店。
(三) 美发综合店的商业模式
过去商业模式这样的词汇在发廊行业还没有人听说,但是在美发综合店出现之后美发综合店就形成了一套美发综合店特有的商业模式,这个模式就是以美发要高价、低价打折吸引顾客办卡,然后用美容高价销卡的商业模式,这种商业模式的赢利点是以办卡为核心的,衡量发型师美容师能力的标准是以每日办卡的数量与金额为唯一标准。
(四) 美发综合店的竞争优势
美发综合店投资一般都是以股份制或吸引行外资本注入的投资形式,因此在投资规模与发廊规模与发廊装修档次上都要比一般的美发技术店存在优势,一来让顾客感受到舒适的环境二来能够满足对美发美容的综合性服务项目,而在消费方面也能够通过办卡得到经济实惠,因此一开始美发综合店对美发技术店冲击很大。
(五) 美发综合店的竞争劣势
美发综合店的劣势有一下几个方面,一是投资规模过大,造成企业压力也巨大,有的美发综合店的房租过高规模过大使发廊面临巨大资金压力,由于特殊的商业模式,发廊将这种压力转化为员工办卡的压力,也就是说每个员工每天必须完成一定数额的业绩才能维系发廊正常运转;二是急需投资回报投资之后几个月必须回本是美发综合店的另一个硬伤,因为开业之初的资金几乎都是借用或吸来的投资资金,发廊必须快速填平资金窟窿,因此造成开店前几个月员工热情高涨快速吸金,但是几个月后发廊立刻面临大量销卡的境地,几乎每天无现金流可进,员工前几个月大赚一笔,后来无钱可赚热情消退逃之夭夭,发廊面临关店厄运,发廊经营者为了扭转颓势,又刨制本店开业之初的虚假繁荣,将本店顾客卡金变成下一个发廊开业的资本,就这样从一家店、两家店到几十家店。美发综合店的劣势三就是技术方面,而大多数美发综合店中形成的风气不是谁的技术好我跟谁比,而是谁会说能下卡谁就是英雄,谁就是被褒奖的对象,谁就是榜样,因此造成美发综合店的发型师学习技术没有热情,因此顾客的满意度越来越差以及对待办卡的顾客与不办卡的顾客发型师的态度、热情、服务水平也是天壤之别,美发综合店的这些劣势是关乎美发综合店的命运、员工的命运。
二、美发专业店
现在有很多人不看好美发综合店,看好美发专业店这种想法是不正确,如果美发综合店屏蔽风险也是可以健康发展的,即使如此,美发综合店也不会在美发行业形成垄断,因为那些做的规模不大,但同样是有品质的美发专业店也同样具有相当大的竞争优势。
(一) 美发专业店的发廊环境特点与优势
美发专业店的规模对美发综合店来说规模相对较小,房租成本压力较小美发专业店的装修一般都要形成自己的风格,并且装修投入也较少。
(二)美发专业店发型师的技术必修具备定制能力。
在美发专业店中,量身定制技术包括发型量身定制、服饰量身定制、色彩量身定制。量身定制有人把它叫做量身定做,也有人把它叫做高级定制,而在形象设计师眼里,量身定制就是度身的法则,在整体形象设计中的度身法则就是顾客的风格决定一切。
(三)顾客的风格量身定制
在美发专业店整体形象设计中,顾客的风格有两种含义,一种是由顾客五官特征及身形形成的基本风格,另一种就是顾客发至内心的希望将自己向某种风格打造,这种情况我们把它叫做风格趋向,这就对发型师提出了更高的要求,发型师必须懂得顾客风格诊断的技术,还要对不同风格特征了如指掌,方能游走在不同风格之中。在这里所说的顾客的风格无论是顾客天生的基本风格特征还是顾客想要的某种风格个性,是发型师为顾客量身定制的起始点,谢形象设计从这里开始。
(四)发型量身定制
在美发专业店中,发型量身定制是发型师具备形象设计能力的最关建环节,发型师平常在发廊中为顾客做发型,从来不关心这个发型是属于什么风格,这个发型做在什么样的顾客头上最适合,发型有多少种风格与剪发技术、烫发技术、染发技术、造型技术有何关联,男士的发型风格与女士的发型风格有何不同,这些内容一直困扰着发型师多年,并也制约着发型师向形象设计师转型的最重要原因,其实这些困扰内容早已经被解决,只是有的发型师还没有听说而已,当发型师获得了准确的顾客风格特征,就很会为顾客量身定制发型了,比如顾客是柔美型风格那么发型师就为这位顾客设计一款柔美风格的发型,无论是剪是烫还是造型都是围绕柔美风格进行的。
(五)服饰量身定制
在美发专业店中,发型师在为顾客量身定制设计好发型后,发型师还要向顾客建议着装的风格,这对发型师具有非常重要的意义,不仅体现发型师技术的专业与技术的全面性,更加会使顾客有一种超值的服务,当然发型师要获得这样的效果必须懂得服饰风格的基本特征,服饰风格的诊断方法、服饰搭配的一些技巧以及服饰与发型的紧密关系,比如发型的正外轮廓如果是直线型服装肩部轮廓也是直线型,如果顾客发型刘海的线条是曲线型,顾客服饰领子也是曲线型的,在整体形象设计中,任何一项服务都不是独立存在的,这也是量身定制理念所指导的度身法则。
(六)色彩量身定制
在美发专业店中,发型师在使用色彩时通常是有两种选择,一种是做顾客 的专属色彩另一种就是根据顾客的风格而使用的色彩,前者的专属色彩是不考虑风格因素的情况下使用色彩,后者是色彩必须结合风格,而在整体形象设计中是必须掌握色彩与风格的协调,因此你就会发现形象设计理论中,有四季色彩理论就有四型风格理论,有九季色彩理论就有九型风格理论,比如在四季色彩中曲线型风格对应暖色,直线型风格对应冷色,而在九季色彩与风格中,曲线型对应暖色、中间型对应中性色、直线型对应冷色,在这两套理论系统中,九季色彩与九型风格更具有可操作性。美发专业店重技术轻营销 ,美发综合店重营销轻技术 ,美发专业店重品质,美发综合店重团队配合,美发专业店重可持续发展,美发综合店快速见经济效益。
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